Confiture de pissenlit dans une mijoteuse

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Cuisine russe
Teneur en calories 254,9 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 55 minutes
Protéines * 2,9 grammes
Graisses * 0,6 g
Les glucides* 58,5 g
Confiture de pissenlit dans une mijoteuse

Le pissenlit est une jolie fleur d'été qui nous rappelle les chaudes journées d'été. La confiture de pissenlit est aromatique, savoureuse et a une agréable couleur miel. Aujourd'hui, nous allons préparer de la confiture avec l'aide de notre assistant de cuisine - un multicuiseur, grâce auquel nous gagnerons beaucoup de temps. Rejoignez-nous et gardez un morceau d'été dans votre bocal !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Versez de l'eau dans le bol multicuiseur et ajoutez le sucre et remuez bien - nous allons faire cuire le sirop. Nous fermons le couvercle du multicuiseur et définissons le mode "Confiture", si vous ne disposez pas d'un tel mode, vous pouvez définir le mode "Pilaf" ou "Ragoût". Le sirop est cuit pendant 15-20 minutes.
étape 2 sur 5
Nous ne coupons que les bourgeons des pissenlits, les tiges n'interviennent pas dans la préparation de la confiture. Versez un récipient d'eau et abaissez-y les bourgeons. Rincez un peu et retirez-le dans une passoire pour que le verre ait un excès d'humidité.
étape 3 sur 5
Une fois tout le sucre dissous dans le sirop, nous y plongeons les pissenlits. Remuer avec une spatule en bois et laisser cuire 20 minutes. Après cela, éteignez et laissez la confiture infuser pendant plusieurs heures, ou mieux toute la nuit.
étape 4 sur 5
Pendant la nuit, la confiture s'est infusée et s'est sensiblement épaissie. Nous filtrons la confiture à travers une étamine pour éliminer les fleurs. Remettez-le ensuite dans le multicuiseur, ajoutez le jus de citron et laissez cuire 20 minutes.
étape 5 sur 5
Pendant ce temps, nous rinçons le bocal en verre, le stérilisons au four à 110 degrés et faisons bouillir le couvercle. Une fois notre confiture cuite, versez-la dans un bocal en verre, vissez-la et laissez-la refroidir à température ambiante. Il est préférable de conserver la confiture dans un endroit frais et sombre.

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