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Confiture Ranetki pour un pot de 2 litres pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 399 kcal
Portions 2 p.
Temps de cuisson 210 minutes
Protéines * gr.
Graisses * gr.
Les glucides* 100g
* par 100 gr. produit
Confiture Ranetki pour un pot de 2 litres pour l'hiver
Teneur

Les pommes sont soigneusement lavées et perforées avec une brochette en bois. Ensuite, ils sont bouillis en deux approches dans du sirop de sucre et versés dans des bocaux stérilisés. Il s'avère que la confiture est très savoureuse et ambrée.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Rincez abondamment les pommes sous l'eau courante, séchez-les sur une serviette et piquez-les avec une pique à brochette ou une fourchette en bois, faites des piqûres à plusieurs endroits. Si vous sautez cette étape, la peau se déchirera lors de l'ébullition.
étape 2 sur 6
Nous envoyons les pommes dans un bol ou une casserole et les remplissons d'eau pour que le ranetki en soit complètement recouvert. Nous l'envoyons au feu et le portons à ébullition. Cuire 5 minutes, puis retirer les pommes à l'aide d'une écumoire et les remplir d'eau froide.
étape 3 sur 6
Commençons à préparer le sirop. Versez le sucre cristallisé dans un récipient profond et remplissez-le d'eau potable. Nous mettons le feu et portons à ébullition en remuant constamment. Cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
étape 4 sur 6
Nous envoyons du ranetki au sirop obtenu et cuisons pendant 15 minutes. Nous enlevons périodiquement la mousse résultante.
étape 5 sur 6
Retirer la confiture du feu et laisser reposer environ 2,5 heures. Passé ce temps, remettez le tout sur le feu, portez à forte ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant légèrement.
étape 6 sur 6
Éteignez le feu et versez la confiture chaude dans des pots de deux litres. Nous les tordons avec des couvercles en métal, les enveloppons dans une couverture et les laissons refroidir à température ambiante. Nous envoyons dans un endroit de stockage sombre et frais. Nous sortons la confiture en hiver et la servons à table avec du thé. Bon appétit!

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