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Confiture de Ranetki aux abricots secs

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Cuisine russe
Teneur en calories 399,1 kilocalories
Portions 1 l.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 6,8 g
Graisses * 0,4 grammes
Les glucides* 98,2 g
* par 100 gr. produit
Confiture de Ranetki aux abricots secs
Teneur

Les abricots secs sont un ajout inhabituel et intéressant à la confiture de pommes, le goût devient plus expressif et l'arôme est plein. Les Ranetki sont idéaux pour cette recette, mais vous pouvez les utiliser non seulement, mais toutes les variétés aigre-douces, telles que la "garniture blanche" ou "l'anis", conviennent.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Rincez soigneusement les fruits secs et versez de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes - laissez tremper. Après cela, nous vidons l'eau et la hachons arbitrairement.
étape 2 sur 7
Nous coupons le ranetki en deux (si les fruits sont petits), s'ils sont gros, comme le mien, nous coupons en tranches, en enlevant le noyau, nous n'avons besoin que de la pulpe.
étape 3 sur 7
Versez les pommes préparées dans un pot en émail ou une bassine, et ajoutez un kilo de sucre.
étape 4 sur 7
Nous envoyons au poêle, cuisons en remuant avec une cuillère en bois, jusqu'à épaississement. Lorsque le sirop de sucre acquiert une consistance visqueuse, réduisez le feu et faites bouillir pendant 35 à 40 minutes.
étape 5 sur 7
Versez les abricots secs hachés dans la masse résultante.
étape 6 sur 7
Bien mélanger, combiner les ingrédients et poursuivre la cuisson pendant environ 20-25 minutes.
étape 7 sur 7
Nous déposons la friandise finie dans des bocaux stérilisés, la roulons et la mettons dans un lieu de stockage. Bon appétit!

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