Confiture de rhubarbe à l'orange 3 recettes
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
152,7 kcal
Portions
10 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
0,8 grammes
Graisses *
0,2 g
Les glucides*
36,9 grammes
La confiture de rhubarbe à l'orange est une délicatesse très inhabituelle avec un goût coloré de rhubarbe et des notes d'agrumes. Il est bon de le cuisiner à la fin du printemps, lorsque les stocks d'hiver sont épuisés et que les baies juteuses n'ont pas encore poussé dans les rangs. Cette confiture plaira particulièrement à ceux qui préfèrent les douceurs naturelles ! Il peut aussi être préparé pour l'hiver, et votre étagère se transformera en un véritable foisonnement de saveurs !
Confiture de rhubarbe insolite à l'orange recette avec photo
Ingrédients
Processus de cuisson
La confiture est prête pour la table !
Confiture de rhubarbe à l'orange dans une mijoteuse rapidement
La confiture de rhubarbe à l'orange dans une mijoteuse est assez rapide et facile à préparer. Ce miracle de la technologie est excellent pour la mise en conserve, bien que de nombreuses femmes au foyer choisissent encore la méthode de la « grand-mère ». Le processus de cuisson dans un multicuiseur est assez simple et le résultat vous ravira.
Portions : 5
Temps de cuisson: 1 heure 20 minutes
Ingrédients:
- Rhubarbe - 500 gr.
- Sucre - 800 gr.
- Orange - 2 pièces
Processus de cuisson :
- Nous lavons les tiges de rhubarbe sélectionnées et les nettoyons des feuilles et des pellicules inutiles. Coupez les tiges préparées en morceaux.
- Remplissez la rhubarbe de sucre et laissez-la reposer pendant plusieurs heures (de 3 à 12) afin d'en dégager le plus de jus possible.
- A ce moment, préparez l'orange, retirez la peau et coupez les tranches en petits morceaux.
- Lorsque la rhubarbe est prête, ajoutez-y des oranges et mettez le tout dans le bol multicuiseur. Pour la cuisson, sélectionnez le mode « Ragoût », la confiture sera préparée pendant environ une heure.
La confiture prête à l'emploi peut être roulée dans des bocaux ou servie immédiatement !
Confiture de rhubarbe à l'orange et racine de gingembre
La confiture de rhubarbe à l'orange et à la racine de gingembre est un régal très sain et savoureux. Il séduira particulièrement les amateurs de douceurs naturelles et vous évitera la peine d'acheter des vitamines en pharmacie.
Portions : 15
Temps de cuisson: 50 minutes
Ingrédients:
- Rhubarbe - 2 kg.
- Orange - 2 pièces
- Sucre cristallisé - 2 kg.
- Racine de gingembre - 100 gr.
Processus de cuisson :
- Couper les tiges de rhubarbe épluchées en petits carrés, couvrir de sucre par dessus pendant plusieurs heures (de 3 à 8), afin que la rhubarbe soit dans son jus.
- A ce moment, épluchez la racine de gingembre et coupez-la en fines tranches.
- Préparez les oranges de la même manière.
- Mélanger les oranges et les quartiers de gingembre et les mettre dans un mixeur.
- Ajouter le gruau préparé dans un bol de rhubarbe.
- Nous transférons le tout dans une casserole en émail et le mettons sur une cuisinière préchauffée. Porter à ébullition, puis baisser le feu et cuire encore 20 minutes.
Reste à boucher notre gourmandise en bocaux ! Prêt!