Confiture Jardin Victoria
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
286 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
130 minutes
Protéines *
1 gr.
Graisses *
0,5 grammes
Les glucides*
69,9 g
Garden Victoria Jam est une délicieuse délicatesse sucrée, aromatique et rouge vif dont personne ne peut résister à l'arôme. Victoria contient de la pectine naturelle dans sa composition, de sorte que la confiture s'avère toujours épaisse, surtout si vous ne regrettez pas le sucre. Mais il ne faut pas économiser sur la préparation d'une telle gourmandise !
Ingrédients
Processus de cuisson
Il est plus pratique de cuire la confiture dans un récipient à fond épais: pendant la cuisson, le sirop de sucre ne brûlera pas jusqu'au fond et le temps de cuisson est considérablement réduit. Mettre les baies de Victoria dans une casserole à fond épais et couvrir de sucre. Remuez les baies avec une cuillère et laissez reposer 1 à 1,5 heure pour qu'elles laissent sortir le jus et que le sucre se dissolve un peu.
Nous mettons la casserole à feu moyen, portons les baies à ébullition. Après avoir fait bouillir avec une cuillère, retirez la mousse obtenue, réduisez le feu à doux et faites cuire la confiture pendant 30 minutes, en vous rappelant périodiquement de remuer pour que la confiture bout uniformément. Pendant ce temps, nous rinçons les canettes avec du bicarbonate de soude, les mettons au four avec le goulot vers le bas et les stérilisons pendant 7 à 10 minutes à une température de 110 à 120 degrés.
