Confiture de mûres aux fraises

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Cuisine Monde
Teneur en calories 293,2 kcal
Portions 2 p.
Temps de cuisson 6 heures
Protéines * 1,8 grammes
Graisses * 0,6 g
Les glucides* 61,7 g
Confiture de mûres aux fraises

En utilisant cette recette, vous pouvez faire une confiture inhabituelle de fraises et de mûres. Son arôme et son goût inégalé vous séduiront à coup sûr. Nous cuisons la confiture par la méthode de la double cuisson.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Pour la confiture, choisissez de grosses baies mûres et intactes.
étape 2 sur 7
Placez les fraises dans une passoire, rincez à l'eau courante puis retirez les sépales.
étape 3 sur 7
Triez le mûrier des petits débris et, en le plaçant dans une passoire, rincez-le à l'eau courante. Les petites tiges n'ont pas besoin d'être enlevées. Ils ne se feront pas sentir en confiture.
étape 4 sur 7
Lorsque l'eau s'écoule des baies lavées, transférez-les dans un bol pour faire de la confiture.
étape 5 sur 7
Dans une casserole séparée, faire bouillir le sirop avec la quantité d'eau et de sucre spécifiée dans la recette.
étape 6 sur 7
Verser le sirop préparé sur les baies. Placer les plats avec des baies sur feu moyen et porter la confiture à ébullition. Cuire la confiture 7 minutes à feu doux. Ensuite, éteignez le feu et laissez la confiture infuser pendant 4 à 5 heures, vous pouvez toute la nuit. Passé ce temps, refaire bouillir la confiture pendant 15 minutes et verser dans des pots stériles.
étape 7 sur 7
Fermez hermétiquement les bocaux avec des couvercles, laissez refroidir sous une couverture chaude et conservez dans un endroit frais.

Bons blancs !

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