Confiture de prunes géorgiennes
0
1334
Cuisine
russe
Teneur en calories
586,1 kcal
Portions
1,5 l.
Temps de cuisson
35 minutes
Protéines *
12,7 grammes
Graisses *
52,4 g
Les glucides*
62,5 grammes
On ne sait pas si les Géorgiens ont quelque chose à voir avec cette recette de confiture de prunes. Probablement le riche arôme d'épices et une grande quantité de noix ont donné une raison d'associer cette délicieuse confiture aux traditions culinaires géorgiennes. Quoi qu'il en soit, chaque femme au foyer devrait avoir en stock quelques pots de cette douceur aux prunes et aux noix. Le goût de la confiture ressemble à un bonbon - riche, aromatique, avec des notes intenses de noix et de cannelle.
Ingrédients
Processus de cuisson
Une fois le temps spécifié écoulé, mettez les plats avec des prunes sur le feu et portez le contenu à ébullition. Cuire pendant trois à quatre minutes. Retirez du feu et laissez la masse refroidir complètement. Ensuite, chauffez à nouveau et laissez cuire quelques minutes. Nous répétons cette séquence deux fois de plus.
Avant la cuisson finale, ajoutez des noix pelées, du gingembre et des bâtons de cannelle à la confiture. Les noix peuvent être ajoutées en gros morceaux, ou vous pouvez les broyer en plus petits morceaux - c'est une question de goût. Il est recommandé de diviser les bâtons de cannelle dans le sens de la longueur en plusieurs parties - de cette façon, la cannelle donnera plus de saveur.
Bon appétit!