Confiture de prunes au citron

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Cuisine russe
Teneur en calories 255,5 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 5 heures
Protéines * 1,3 grammes
Graisses * 0,3 g
Les glucides* 60,3 g
Confiture de prunes au citron

J'ai eu droit à cette confiture au travail. Maintenant, je fais de la confiture de prunes avec du citron chaque année et j'essaie d'en faire en grande quantité. La confiture est aromatique et très savoureuse grâce à l'ajout de cannelle. Essayez de cuisiner et vous ne le regretterez pas.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Préparez les aliments nécessaires pour la confiture de prunes.
étape 2 sur 7
Triez les prunes et rincez abondamment sous l'eau froide courante. Laissez les baies pendant un moment pour permettre à l'excès de liquide de se mettre en verre. Coupez les prunes séchées en deux et retirez les graines.
étape 3 sur 7
Placez les prunes préparées dans une casserole profonde à fond épais. Lavez bien le citron, coupez-le en deux, retirez les graines et coupez-le en tranches. Ajouter dans une casserole, ajouter le sucre cristallisé. Remuer et laisser reposer quelques heures pour que le jus ressorte.
étape 4 sur 7
Placez la casserole sur feu doux. Remuer jusqu'à ce que les cristaux de sucre cristallisé soient complètement dissous. Cuire environ 40 minutes. À ce stade, la confiture épaissira un peu.
étape 5 sur 7
Ajouter le bâton de cannelle et cuire encore 20 minutes en remuant de temps en temps.
étape 6 sur 7
Pendant ce temps, préparez les bocaux, lavez-les soigneusement et stérilisez-les au micro-ondes ou au four. Les banques doivent être complètement sèches. A l'aide d'une louche, versez délicatement la confiture dans des pots stériles. Serrez les pots chauds de confiture de prunes avec les couvercles, après y avoir versé de l'eau bouillante, et retournez-les.
étape 7 sur 7
Laisser tel quel jusqu'à refroidissement complet. Retournez ensuite les bocaux et conservez-les dans un endroit frais et sombre. Le lendemain, vous pourrez déguster la confiture.

Prendre plaisir!

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