Confiture de prunes de Rendlode
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Cuisine
russe
Teneur en calories
356 kcal
Portions
15 ports.
Temps de cuisson
40h.
Protéines *
1,1 gr.
Graisses *
0,5 grammes
Les glucides*
88 grammes
Rendlode est une sous-espèce de prune maison à la texture dense et charnue. La prune lors du traitement thermique conserve bien sa forme. Je suggère de faire de la confiture délicieuse et aromatique à partir de cette variété. Le processus de cuisson est simple et pas laborieux, mais long.
Ingrédients
Processus de cuisson
Triez les prunes et rincez-les délicatement sous l'eau froide courante. Laissez l'excès de liquide dans le verre. Mettez les prunes lavées dans un récipient à fond épais et ajoutez la quantité requise de sucre cristallisé. Remuer et laisser reposer environ 3 heures pour que le jus ressorte. Versez la quantité d'eau potable requise et mettez sur feu doux.
Remuer jusqu'à ce que les cristaux de sucre cristallisé soient complètement dissous et porter à ébullition. Retirez ensuite du feu et laissez refroidir complètement. Ce processus prendra environ 8 à 12 heures. Remettre sur feu doux et porter à ébullition. Ensuite, retirez à nouveau du feu et laissez refroidir complètement pendant 8 à 12 heures.
Prendre plaisir!