Confiture de prunes avec noyaux

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Cuisine russe
Teneur en calories 356 kcal
Portions 5 ports.
Temps de cuisson 3 jours
Protéines * 1,1 gr.
Graisses * 0,5 grammes
Les glucides* 88 grammes
Confiture de prunes avec noyaux

La confiture de prunes aux graines n'est pas exactement une confiture, mais une délicatesse inhabituelle. Si vous suivez cette recette, vous vous retrouverez avec des prunes serrées presque en marmelade au sirop de sucre. Cette délicatesse est non seulement très savoureuse, mais aussi saine, car la prune contient de nombreuses vitamines utiles.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Prenez de grosses prunes noires fraîches. Ils sont grands et longs, denses. Évitez les fruits trop mûrs. Rincez les prunes à l'eau courante et jetez-les dans une passoire.
étape 2 sur 4
Percez chaque prune avec un cure-dent ou une fourchette. Ensuite, préparez le sirop de sucre et versez-le dans un récipient avec les prunes, puis mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition. Après avoir fait bouillir la confiture, faites-la bouillir littéralement pendant environ cinq minutes, sans oublier de retirer la mousse de la surface de la confiture. Laissez le pot avec des prunes pendant environ dix heures et répétez l'ensemble du processus trois à quatre fois.
étape 3 sur 4
La confiture prête peut être servie sur la table ou enroulée dans des bocaux pour l'hiver. Pour ce faire, prenez des pots stériles d'un demi-litre et mettez-y la confiture encore bouillante, puis refermez rapidement les pots.
étape 4 sur 4
La confiture finie sera très belle et juteuse, les prunes seront fermes et sucrées, comme de la marmelade.

Bon appétit!

 

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