Confiture de pommes de pin à l'orange
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Cuisine
russe
Teneur en calories
195,9 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
1 j.
Protéines *
gr.
Graisses *
0,3 g
Les glucides*
66,3 g
Les pommes de pin sont un produit unique que la nature nous a offert. Ils ont des propriétés médicinales car ils contiennent de l'huile essentielle de pin. Les cônes sont utilisés en médecine populaire, ils sont utilisés pour préparer des infusions médicinales et des thés. Nous vous proposons une recette pour faire de la confiture à partir de jeunes pommes de pin avec une orange, qui a également des propriétés médicinales bénéfiques, augmente l'immunité et est également utilisée dans le traitement de la toux et du rhume.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pour faire la confiture, vous avez besoin de jeunes pommes de pin vertes, qui sont récoltées fin mai - début juin. Nous lavons les cônes sous l'eau chaude courante, retirons les brindilles. Si les cônes sont trop gros, n'hésitez pas à les couper en deux. Remplissez-les d'eau froide et laissez reposer toute la nuit. Ensuite, nous vidons l'eau et la remplissons d'eau propre filtrée ou de source.
Ajouter le sucre à l'eau avec les cônes et mettre le feu dans la poêle. Porter la masse à ébullition, retirer la mousse obtenue. Nous lavons l'orange et en retirons finement la peau, la coupons en cubes et l'ajoutons à la confiture bouillante. Ajoutez-y le jus d'une demi-orange. Faites cuire la confiture pendant 1 ou 2 heures, selon l'épaisseur du sirop que vous souhaitez obtenir, mais n'oubliez pas qu'une fois la confiture refroidie, elle deviendra encore plus épaisse.
