Confiture Victoria épaisse
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Cuisine
russe
Teneur en calories
352 kilocalories
Portions
10 ports.
Temps de cuisson
14h.
Protéines *
1,3 grammes
Graisses *
0,6 g
Les glucides*
86 grammes
Je suggère de faire de la confiture de fraises délicieuse et épaisse, qui peut être utilisée comme garniture pour divers produits de boulangerie. Je fais une telle confiture uniquement à partir de fraises cultivées de mes propres mains, je n'utilise jamais de fraises achetées en magasin. En dernier recours, j'achète sur le marché auprès d'une grand-mère de confiance.
Ingrédients
Processus de cuisson
Remplissez la quantité requise de sucre cristallisé et laissez reposer 9 à 12 heures pour que le jus de baies ressorte et que les baies soient trempées dans du sirop. Pendant ce temps, préparez les bocaux, lavez-les soigneusement et stérilisez-les au micro-ondes ou au four. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles ou faites bouillir dans une casserole. Les bocaux et les couvercles doivent être complètement secs.
Remuez et placez le récipient avec les baies à feu doux, portez à ébullition en remuant de temps en temps et en retirant la mousse résultante, laissez cuire 5 minutes. Récupérez ensuite délicatement les fraises à l'aide d'une écumoire, et laissez mijoter le sirop pendant environ 30 minutes. Dès que le sirop a bouilli 2 fois, remettez les baies, portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes.
Prendre plaisir!