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Confiture épaisse de cerises sans pépins

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Cuisine russe
Teneur en calories 360,8 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 3 minutes
Protéines * 1,3 grammes
Graisses * 0,3 g
Les glucides* 88,5 g
* par 100 gr. produit
Confiture épaisse de cerises sans pépins
Teneur

Pendant le processus de cuisson, les cerises ne se transforment pas en bouillie. Souvent, la confiture de cerises est un sirop liquide avec des baies. Selon notre recette, vous pouvez réaliser une confiture de cerises épaisse et homogène.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Lavez les cerises, triez les brindilles, les feuilles, les baies mauvaises et gâtées. Retirez soigneusement les graines des baies.
étape 2 sur 4
Placer les baies dans un bol ou une casserole en émail et couvrir de sucre. Laissez les baies sous sucre pendant trois heures. Après ce temps, la cerise libérera du jus, ajoutez un verre d'eau à la masse de baies.
étape 3 sur 4
Mettez le récipient à feu doux en remuant constamment la masse de baies, faites cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Lorsque le sucre est complètement dissous, augmentez le feu et portez la confiture à ébullition, prélevez la mousse de la surface avec une cuillère et retirez la casserole du feu. Filtrer le sirop des baies. Cuire le sirop séparément jusqu'à ébullition, puis y transférer les baies.
étape 4 sur 4
Mettez la confiture chaude dans des pots pré-stérilisés, roulez les couvercles, laissez refroidir et laissez au frais.

Bon appétit!

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