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Confiture de cerises à la gélatine

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Cuisine russe

Teneur en calories 427,2 kcal

Portions 1 l.

Temps de cuisson 8h.

Protéines * 70,4 g

Graisses * 0,5 grammes

Les glucides* 59,4 g

Teneur

Le principal avantage de la confiture de cerises avec de la gélatine peut être considéré comme la rapidité de préparation et une plus grande quantité de vitamines dans la composition que dans la confiture ordinaire. Il n'est pas nécessaire de faire bouillir des cerises avec de la gélatine, cette friandise aura donc le goût de baies fraîches en gelée. Essayez-le !

Ingrédients

cerise 1 kg Sucre en poudre 1 kg Gélatine comestible 30 grammes

Processus de cuisson

Récupérez les cerises et retirez les graines des baies déjà lavées et triées. A la sortie, vous devriez avoir un kilogramme de pulpe de cerise. Essayez de ne pas écraser ou gâcher les fruits.

Mélanger le sucre semoule avec la gélatine pour que le mélange soit complètement homogène.

Versez le mélange de gélatine et de sucre dans le bol de cerises et remuez doucement, puis retirez le récipient avec les baies au réfrigérateur pendant une nuit. Pendant ce temps, le mélange va gonfler un peu.

Après le temps imparti, sortez le récipient avec les cerises du réfrigérateur et, après avoir mélangé les baies, mettez un bol de future confiture sur la cuisinière et commencez la cuisson. Assurez-vous d'enlever la mousse.

Faites bouillir la confiture de cerises avec de la gélatine littéralement trois à cinq minutes après l'ébullition. Vous n'avez plus besoin de faire bouillir les cerises selon cette recette.

Répartir la confiture dans des bocaux et couvrir avec des couvercles. Refroidissez les pots et après cela, mettez les pots dans un endroit frais pour le stockage, cela peut être une cave ou un réfrigérateur. Sinon, la gelée aux cerises ne sera pas aussi élastique qu'on le souhaiterait.

Les pots de confiture peuvent être conservés environ un an dans des conditions acceptables. Ce dessert se marie bien avec différents types de pâtisseries, crêpes et crêpes.