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Confiture d'abricots cinq minutes avec graines

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Cuisine Monde
Teneur en calories 288 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 1,2 grammes
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 70,9 g
* par 100 gr. produit
Confiture d'abricots cinq minutes avec graines
Teneur

Les abricots pelés sont envoyés dans du sirop de sucre chaud et y sont infusés pendant une heure. Ensuite, les os séchés y sont ajoutés et le tout est cuit pendant 5 minutes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Tout d'abord, rincez abondamment les abricots sous l'eau courante et séchez-les sur une serviette en papier.
étape 2 sur 7
Nous coupons les fruits en deux, retirons les graines que nous séchons au four.
étape 3 sur 7
Versez le sucre cristallisé dans une casserole profonde et remplissez-la d'eau potable. Nous mettons à feu moyen. Remuer de temps en temps jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Portez ensuite à ébullition et laissez cuire encore 10 minutes. Retirez la mousse et éteignez le feu.
étape 4 sur 7
Ajouter les moitiés d'abricots au sirop obtenu et laisser reposer pendant 1 heure. Maintenant, nous remettons la casserole à feu moyen, ajoutons les grains séchés et, en remuant doucement, portons à ébullition. Cuire 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir complètement la confiture.
étape 5 sur 7
Portez le tout à ébullition 3-4 fois de plus. Cuire 5 minutes. Nous vérifions l'état de préparation comme suit: prenez une soucoupe et versez du sirop dessus, laissez-la reposer pendant environ une minute, puis inclinez-la. Si la goutte ne s'étale pas, la confiture est prête.
étape 6 sur 7
Portez à ébullition une dernière fois et retirez la mousse si elle se développe.
étape 7 sur 7
Nous déplaçons sur les pots, fermons avec des couvercles en métal et laissons refroidir complètement. Nous utilisons la confiture obtenue dans la préparation de divers plats sucrés ou simplement l'étalons sur du pain blanc. Bon appétit!

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