Dumplings aux bleuets cuits à la vapeur dans une mijoteuse
0
1187
Cuisine
ukrainien
Teneur en calories
145,5 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
4,7 grammes
Graisses *
5,9 grammes
Les glucides*
21,1 grammes
Depuis l'enfance, j'aime les boulettes avec diverses garnitures de baies. Je recommande de cuire à la vapeur des boulettes de myrtilles dans une mijoteuse. De telles boulettes peuvent être cuites sur la cuisinière dans un bain-marie, mais c'est comme ça que j'aime cuisiner. Les boulettes aux baies sont juteuses et aromatiques. Ces boulettes sont bonnes aussi bien chaudes que froides.
Ingrédients
Processus de cuisson
Versez le kéfir dans un récipient profond, cassez un œuf de poule, ajoutez du sucre cristallisé, du bicarbonate de soude et du sel. Tamisez petit à petit la farine de blé au tamis, remuez, posez la pâte sur une surface propre, mélangez bien, couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer une demi-heure. Coupez ensuite la pâte en morceaux.
Triez les myrtilles, mettez-les dans une passoire et rincez délicatement. Laisser égoutter un moment. Rouler chaque morceau de pâte sur une surface propre avec un rouleau à pâtisserie. Pour une forme uniforme, découpez les cercles avec un verre. Mettez la garniture aux baies au centre et saupoudrez de sucre cristallisé. Reliez les bords libres de la pâte et moulez-les bien en appuyant fermement avec les doigts.
Prendre plaisir!