Dumplings aux pommes de terre et aux herbes - une délicieuse recette avec des photos étape par étape

Raviolis aux pommes de terre et aux herbes

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Cuisine russe

Teneur en calories 157,7 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 7,2 grammes

Graisses * 8,6 grammes

Les glucides* 26,4 grammes

Raviolis aux pommes de terre et aux herbes

Teneur

Pour un régime ou un jeûne, les boulettes aux pommes de terre et aux oignons frits et aux herbes seront un plat très savoureux. Pétrir la pâte à boulettes dans l'eau chaude. Pour la garniture, faire bouillir les pommes de terre et faire revenir les oignons dans du beurre.

Ingrédients

Processus de cuisson

Tout d'abord, pétrir la pâte de boulettes. Tamisez la quantité requise de farine dans un bol pour pétrir la pâte. Faire bouillir un verre d'eau propre et y dissoudre une cuillère à café de sel. Casser un œuf en farine.

Ajoutez ensuite de l'eau chaude salée à la farine, ajoutez de l'huile de tournesol et pétrissez la pâte avec les mains. Rouler la pâte pétrie en un petit pain et, en la recouvrant d'une serviette, laisser reposer 30 minutes.

Pendant ce temps, faites bouillir les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Pelez l'oignon et hachez-le finement.

Faire revenir l'oignon haché un peu jusqu'à ce qu'il soit transparent dans le beurre.

Hachez les pommes de terre bouillies en purée de pommes de terre avec un écrasement ordinaire. Ne prenez pas de mixeur pour hacher, sinon il y aura de la pâte à la place de la purée de pommes de terre.