Dumplings aux fraises sur pâte levée
0
1839
Cuisine
ukrainien
Teneur en calories
144,1 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
4 grammes
Graisses *
4,3 grammes
Les glucides*
32 grammes
Dumplings aux fraises sur une pâte moelleuse - facile! Pour préparer la pâte, nous allons utiliser une petite quantité de levure et cuire les boulettes elles-mêmes à la vapeur. En conséquence, nous obtenons les boulettes aériennes les plus délicates qui fondent dans la bouche !
Ingrédients
Processus de cuisson
Dans un petit bol, mélangez le sucre et la fécule (la fécule absorbera le jus qui sort des fraises et retiendra l'excès d'humidité). Séparez les fraises du haut, rincez dans une passoire, laissez reposer 10-15 minutes pour égoutter toute l'eau et coupez-les en petits morceaux (si les fraises sont petites, vous ne devez pas les couper). Mettez un peu de mélange sucre-amidon dans chaque morceau avec une cuillère à café et étalez quelques morceaux de fraises. Nous formons les boulettes en appuyant bien sur les bords avec nos doigts pour que les boulettes ne s'ouvrent pas pendant la cuisson.
Lorsque les boulettes sont prêtes, mettez une casserole à moitié pleine d'eau sur le feu, placez une buse de cuisson vapeur sur le dessus de la casserole ou étirez une étamine. Une fois que l'eau dans la casserole bout, placez les boulettes de sorte qu'il y ait un espace libre entre elles et qu'elles ne collent pas ensemble pendant la cuisson, couvrez-les avec un couvercle haut et laissez cuire pendant quelques 5-6 minutes. La pâte à levure commencera à pousser pendant le processus de cuisson, alors assurez-vous que le couvercle n'appuie pas dessus.
