Boulettes de fraises au lactosérum

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Cuisine ukrainien
Teneur en calories 126,6 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 3,9 grammes
Graisses * 5 grammes
Les glucides* 18,9 g
Boulettes de fraises au lactosérum

Eh bien, quel délicieux c'est - des boulettes de fraises avec du petit-lait ! La recette est outrageusement simple, et en conséquence, un plat à couper le souffle et très savoureux, il est déjà impossible de s'arrêter. La main attrape l'additif encore et encore. Votre famille adorera ces boulettes et vous demandera de les refaire cuire.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Verser le lactosérum dans un récipient profond, ajouter le sucre cristallisé, le sel, casser les œufs de poule et bien mélanger. En plusieurs étapes, tamisez la farine de blé au tamis, remuez avec une cuillère à soupe, puis mettez la pâte sur un plan de travail propre et sec de la table, mélangez bien, couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer une demi-heure.
étape 2 sur 7
Pendant ce temps, triez soigneusement les fraises, mettez-les dans une passoire, rincez délicatement et laissez égoutter l'excès de liquide. Couper en 2 à 4 morceaux, selon la taille des baies. Rouler la pâte reposée en boudin et la couper en morceaux.
étape 3 sur 7
Rouler une boule de chaque morceau et sur une farine propre et sèche poussiéreuse, abaisser une table avec un rouleau à pâtisserie en un gâteau. Alors étalez toute la pâte.
étape 4 sur 7
Placez la garniture aux baies au centre de chaque tortilla, ajoutez du sucre granulé au goût.
étape 5 sur 7
Reliez les bords libres de la pâte et moulez-les bien en appuyant fermement avec une fourchette. Ou utilisez un appareil spécial pour sculpter des boulettes. Tout en sculptant les boulettes, mettez une casserole d'eau sur feu moyen, portez à ébullition.
étape 6 sur 7
Placez soigneusement les boulettes dans l'eau bouillante. Attendre que les boulettes flottent et cuire environ 3 minutes.
étape 7 sur 7
À l'aide d'une écumoire, retirez délicatement les boulettes chaudes de la casserole et placez-les sur une assiette. Servir les boulettes prêtes à l'emploi avec des fraises en portions avec de la crème sure ou du beurre, si désiré.

Prendre plaisir!

 

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