Raviolis aux pommes de terre crues et aux champignons

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Cuisine russe
Teneur en calories 158,4 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 7,3 grammes
Graisses * 8,7 g
Les glucides* 26,3 grammes
Raviolis aux pommes de terre crues et aux champignons

Les boulettes faites maison sont disponibles dans une variété de garnitures. Essayez la solution amusante avec des pommes de terre et des champignons crus. Ce plat peut être servi pour le déjeuner, complété avec de la crème sure et d'autres sauces au goût.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Tout d'abord, préparons la pâte pour qu'elle ait le temps de "se reposer" pendant que nous nous occupons de la garniture. Pour ce faire, mélanger la farine avec du sel et un œuf.
étape 2 sur 7
Ajouter de l'eau à la masse et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et molle.
étape 3 sur 7
Pour la garniture, épluchez les pommes de terre et passez-les dans une râpe. Pressez doucement la masse résultante de l'excès de liquide.
étape 4 sur 7
Broyer les champignons et les oignons et les faire frire jusqu'à ce qu'ils rougissent dans une poêle avec de l'huile végétale. Mélanger le rôti avec les pommes de terre, saler et bien mélanger.
étape 5 sur 7
Commençons à étaler la pâte. Ensuite, découpez de petits morceaux ronds dans une fine couche.
étape 6 sur 7
Incorporer la garniture à la pâte et sculpter des boulettes à partir de celle-ci. Ensuite, nous les faisons bouillir dans de l'eau bouillante et salée au goût pendant 5-6 minutes.
étape 7 sur 7
Sortez délicatement les boulettes chaudes avec la garniture de la poêle, mettez-les dans des assiettes et servez.

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