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Raviolis aux pommes de terre crues et bacon

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Cuisine russe
Teneur en calories 192,5 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 8,7 g
Graisses * 4,5 grammes
Les glucides* 28,7 g
* par 100 gr. produit
Raviolis aux pommes de terre crues et bacon
Teneur

Les boulettes farcies de pommes de terre et de saindoux s'avèrent encore plus satisfaisantes et appétissantes. La garniture originale rendra le goût d'un simple plat fait maison riche et original.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Tamiser la farine dans une assiette creuse. Ajoutez un peu de sel immédiatement. 1-2 pincées suffisent. Remuez doucement le mélange.
étape 2 sur 9
Maintenant, nous cassons un œuf de poule en farine. Peu à peu, nous commençons à verser de l'eau bouillie froide.
étape 3 sur 9
Nous pétrissons la pâte avec nos mains pendant longtemps et à fond, jusqu'à ce que nous obtenions une pâte homogène et dense. Nous laissons le produit pendant un moment.
étape 4 sur 9
Pour la garniture, nettoyez les pommes de terre et frottez-les sur une râpe fine. Peut être haché dans un mixeur. Ensuite, nous extrayons l'excès de liquide de la masse.
étape 5 sur 9
Ensuite, broyez le bacon et étalez-le sur les pommes de terre.
étape 6 sur 9
Saler la masse au goût, saupoudrer de poivre moulu et bien mélanger.
étape 7 sur 9
Abaisser la pâte en une assiette fine, puis y découper des petits cercles égaux. Il sera pratique d'utiliser un verre pour cela.
étape 8 sur 9
Mettez un peu de garniture au centre de chaque cercle. Nous faisons des boulettes.
étape 9 sur 9
Faire bouillir les boulettes farcies maison pendant 7 minutes dans de l'eau bouillante. Ensuite, nous retirons le plat de l'eau, le mettons sur une assiette et servons. Prêt!

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