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Raviolis aux pommes de terre crues et au saindoux salé

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Cuisine russe
Teneur en calories 192,5 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 8,7 g
Graisses * 4,5 grammes
Les glucides* 28,7 g
* par 100 gr. produit
Raviolis aux pommes de terre crues et au saindoux salé
Teneur

Envie de surprendre vos proches avec un plat fait maison original ? Essayez la recette des boulettes farcies aux pommes de terre et au saindoux salé. Ce produit nutritif et intéressant deviendra le point culminant de votre table.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Versez la farine dans un bol profond. Nous tamisons le produit si nécessaire. Ajoutez du sel et cassez l'œuf de poule.
étape 2 sur 7
Verser de l'eau et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.
étape 3 sur 7
Frotter les pommes de terre épluchées et lavées sur une râpe fine. Pressez doucement l'excès d'eau de la purée crue.
étape 4 sur 7
Broyer le saindoux salé et l'ajouter aux pommes de terre. Vous pouvez faire défiler le produit dans un hachoir à viande. Incorporer la garniture, ajouter du poivre noir au goût. Vous n'avez pas besoin de saler.
étape 5 sur 7
Maintenant, nous étalons la pâte finement et la divisons en petites parties rondes, dans chacune desquelles nous plaçons la garniture. Fermez la boulette et soudez bien les bords.
étape 6 sur 7
Plongez toutes les boulettes crues dans de l'eau bouillante salée. Faire bouillir pendant environ 5 minutes.
étape 7 sur 7
Retirez délicatement le plat fini de la poêle et transférez-le dans des assiettes. Peut être servi avec de la crème sure!

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