Dumplings aux cerises cuites à la vapeur surgelées

Pour la pâte, mélangez dans un récipient profond 200 millilitres de kéfir, 1 œuf de poule, 2 cuillères à soupe de sucre et une demi-cuillère à café de sel. Bien mélanger le mélange obtenu. Tamiser la farine à l'avance. Il est conseillé de le faire plusieurs fois pour que la pâte obtenue soit mousseuse. Nous commençons à ajouter de la farine en petites portions. Remuez constamment la pâte avec une cuillère. Lorsque toute la farine est dans l'assiette, continuez à pétrir la pâte, mais à l'aide de vos mains. Placez-le sur n'importe quelle surface plane que vous devez saupoudrer de farine à l'avance. Pétrir la pâte quelques minutes et former une boule. Essayez de ne pas ajouter plus de farine à la pâte, car elle peut devenir dense et dure. Transférer la pâte dans une assiette et laisser reposer 20 minutes. Ne vous inquiétez pas si votre pâte est friable.

Pour la garniture, nous avons besoin de cerises, de sucre et de fécule de pomme de terre. Transférer les cerises congelées dans une assiette. Vous pouvez le rincer à l'eau froide si vous le souhaitez. Il devrait déjà être piqué. Dans un autre récipient, mélangez 5 cuillères à café de sucre et 2 cuillères à café d'amidon. Grâce à l'amidon, le jus de cerise ne coulera pas des boulettes.

Lorsque la pâte est infusée, bien la pétrir avec les mains. Ensuite seulement, étalez-le en une fine couche. Utilisez un verre ou un moule spécial pour faire de petits cercles avec la pâte. Si vous utilisez un verre, utilisez-en un qui a des bords tranchants. Essayez de les faire à peu près de la même taille. Placez les tasses finies sur une planche et couvrez-les de film alimentaire pour qu'elles ne sèchent pas.

Au centre de chaque mug, un mélange de sucre et de fécule de pomme de terre. Déposez-y quelques cerises. Leur nombre peut varier en fonction de vos préférences. L'essentiel est que la boulette ne se casse pas pendant la cuisson. Pour ce faire, aveuglez bien ses bords. Placez les boulettes finies sur une planche de bois en gardant une petite distance entre elles. Assurez-vous que la planche est saupoudrée de farine. Sinon, les boulettes pourraient coller à sa surface.

Nous allons cuisiner des boulettes au bain-marie. Assurez-vous de le graisser avec du beurre à l'avance. Cela vaut la peine de cuisiner des boulettes en plusieurs lots. Cela est nécessaire pour pouvoir les disposer librement sur la surface du cuiseur vapeur. Allumez l'appareil et faites cuire les boulettes pendant environ 15-20 minutes.

Lorsque les boulettes sont complètement cuites, transférez-les dans une assiette chaude. Vous pouvez le réchauffer au micro-ondes.Avant de servir, badigeonner les boulettes de beurre et saupoudrer d'un peu de sucre. Vous pouvez également les servir avec de la crème sure fraîche. Les boulettes cuites à la vapeur sont une façon classique de préparer un plat. Il est recommandé de le manger immédiatement après la cuisson. Les boulettes peuvent être une excellente option pour un dessert inhabituel pour une table de fête. Vos invités seront certainement surpris et n'auront pas faim. Vous devriez essayer cette recette dès maintenant.