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Cheesecake aux myrtilles et crème sure

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Cuisine européen de l'Est

Teneur en calories 253,2 kcal

Portions 16 ports.

Temps de cuisson 135 minutes

Protéines * 7,5 grammes

Graisses * 9,2 g

Les glucides* 50,4 g

Teneur

Tout d'abord, la pâte à levure est préparée sur du fromage cottage. Il est divisé en morceaux et une dépression y est pratiquée, dans laquelle est ajoutée de la crème sure aux myrtilles et à l'amidon. Les cheesecakes sont saupoudrés de sucre et cuits au four pendant 20 minutes.

Ingrédients

Processus de cuisson

Dans notre recette, la pâte est préparée dans une machine à pain, mais elle peut aussi être réalisée avec succès à la main. Tout d'abord, versez le lait, l'huile d'olive et le fromage cottage dans le bol de la machine. Tout d'abord, battez un peu l'œuf, puis ajoutez-le au reste des ingrédients.

Tamisez la farine au tamis et ajoutez-la dans le bol. Ajoutez ensuite la levure sèche, le sucre cristallisé et le sel.

Nous activons le mode de pétrissage et de levage de la pâte dans la machine à pain. Nous attendons la fin du programme.

Saupoudrez le plan de travail d'une petite quantité de farine et étalez la pâte dessus. Froissez-le un peu et coupez-le en 16 morceaux de la même taille.

Recouvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Rouler les pâtons en boules et les envoyer sur la plaque à pâtisserie. Prenez un petit verre ou un verre à fond plat et faites une dépression au centre de chaque boule. Nous prenons une serviette propre et en recouvrons les blancs. Laissez reposer environ 15 minutes.

Cuisson de la garniture. Ajouter la fécule de maïs à la crème sure et aux bleuets. Les baies peuvent être utilisées aussi bien fraîches que surgelées.

Encore une fois, nous poussons les morceaux de pâte avec un verre et commençons à disposer la garniture. Tout d'abord, mettez environ une cuillère à café de crème sure, puis la même quantité de baies et saupoudrez de cassonade sur le dessus.

Préchauffer le four à 170°C et y déposer une plaque allant au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir les gâteaux au fromage préparés et, si désiré, saupoudrer de sucre en poudre. Servir avec du thé ou du café. Bon appétit!