Salade césar végétarienne sans viande
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Cuisine
américain
Teneur en calories
151 kcal
Portions
1 port.
Temps de cuisson
20 minutes.
Protéines *
9,1 grammes
Graisses *
12,8 grammes
Les glucides*
12,6 grammes
Votre attention est portée sur une recette pour la préparation du célèbre "César" sans ajouter de viande, d'œufs et de sauce mayonnaise. Il est composé de feuilles de laitue, de tomates cerises, de fromage à pâte dure et de croûtons de pain blanc. La vinaigrette est faite de crème sure avec du jus de citron et des épices.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pour préparer la vinaigrette, mettez de la crème sure dans un bol ou une tasse et ajoutez du jus de citron pour éclaircir la sauce. Ajoutez ensuite du sel, de l'origan et du poivre à la sauce et mélangez bien. Nous lavons les feuilles de laitue, les séchons avec une serviette et les divisons à la main en morceaux moyens.
Mettez les tomates hachées et les feuilles de laitue dans un saladier, versez sur la sauce à la crème sure préparée et mélangez doucement. Nous déposons la salade dans des assiettes en portions et saupoudrons de craquelins cuits. Coupez le fromage à pâte dure en fines tranches (vous pouvez utiliser un épluche-légumes) et disposez-le joliment sur la salade. Nous servons immédiatement la salade à table pour que les croûtons ne deviennent pas mous.
Bon appétit!