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Goulasch de porc hongrois

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Cuisine hongrois
Teneur en calories 109,1 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 4,4 grammes
Graisses * 10,3 g
Les glucides* 7,8 g
* par 100 gr. produit
Goulasch de porc hongrois
Teneur

Le goulasch hongrois est un plat très satisfaisant, ou plutôt une soupe très épaisse qui peut être donnée à toute la famille et qui est aussi bonne que la version classique du bœuf. Le seul inconvénient, mais pas très important, est le temps de cuisson long.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Coupez le bacon en petits cubes et faites-le frire dans une poêle sèche jusqu'à ce que la graisse en soit complètement fondue, puis retirez le bacon restant de la poêle avec une écumoire. Si vous le souhaitez, le saindoux peut être remplacé par de l'huile de tournesol.
étape 2 sur 7
Lavez la viande, retirez les veines et coupez-la en petites lanières. Mettez la viande dans une poêle à frire où il y avait du bacon et faites-la frire à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
étape 3 sur 7
Pelez l'oignon et hachez-le. Ajouter l'oignon dans la poêle à la viande, faire revenir 5 minutes à feu moyen. Épluchez et hachez l'ail, ajoutez-le ainsi que les graines de carvi dans la poêle, remuez bien et continuez à faire frire en remuant de temps en temps.
étape 4 sur 7
Lavez les poivrons, épluchez-les et coupez-les en lanières. Épluchez les pommes de terre, rincez-les à l'eau et coupez-les en cubes.
étape 5 sur 7
Tout d'abord, mettez du poivre et du paprika dans une casserole sur la viande, versez de l'eau bouillante ou du bouillon.
étape 6 sur 7
Lorsque le bouillon bout, ajoutez les pommes de terre et les piments forts hachés, et assaisonnez avec du sel au goût.
étape 7 sur 7
Couvrir la casserole avec un couvercle, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à cuisson pendant 30-40 minutes. Ensuite, éteignez le feu et laissez reposer le plat pendant 15 minutes. Saupoudrer d'herbes hachées avant de servir.

Bon appétit!

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