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Gelée de cerises pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 347,1 kcal
Portions 0,7 l.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 57,2 g
Graisses * 0,4 grammes
Les glucides* 48,2 g
* par 100 gr. produit
Gelée de cerises pour l'hiver
Teneur

Beaucoup de gens aiment les cerises, mais pour se régaler de votre baie préférée en hiver, vous devez en quelque sorte la conserver. Certains congèlent des baies, d'autres font de la confiture. Je suggère de faire une gelée de cerises exceptionnellement savoureuse et aromatique pour l'hiver. Cette recette deviendra certainement votre préférée.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 12
Préparez tout ce dont vous avez besoin pour faire votre gelée de cerises.
étape 2 sur 12
Mettez les cerises dans une passoire, rincez abondamment et laissez égoutter l'excès de liquide.
étape 3 sur 12
Utilisez une épingle ou un outil spécial pour retirer les os.
étape 4 sur 12
Versez la quantité requise de gélatine dans un petit récipient et remplissez-le d'eau potable. Laisser agir 10 à 15 minutes pour gonfler.
étape 5 sur 12
Pendant ce temps, préparez les bocaux, lavez-les soigneusement et stérilisez-les au micro-ondes, au four ou au bain-marie. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles. Les bocaux et les couvercles doivent être complètement secs.
étape 6 sur 12
Mettez les baies pelées dans un bol mixeur.
étape 7 sur 12
Broyer jusqu'à consistance lisse.
étape 8 sur 12
Versez la masse de cerises dans la poêle dans laquelle vous allez cuire la gelée, ajoutez le sucre semoule et ajoutez la gélatine gonflée. Il est conseillé de prendre une casserole à fond épais. Remuez soigneusement le contenu du pot.
étape 9 sur 12
Placer une casserole avec les cerises à feu moyen. Porter à ébullition. Retirez la mousse résultante de temps en temps. Réduire le feu et laisser mijoter environ 3 à 5 minutes.
étape 10 sur 12
Retirer du feu.
étape 11 sur 12
A l'aide d'une louche, verser délicatement la gelée chaude dans des pots stériles. Couvrir les pots de gelée de cerises avec des couvercles stériles et les rouler avec une clé, les retourner. Laisser tel quel jusqu'à refroidissement complet.
étape 12 sur 12
Ensuite, retournez les pots et transférez-les dans un endroit frais et sombre pour un stockage à long terme.

Prendre plaisir!

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