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Confiture de cerises dénoyautées

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Cuisine russe

Teneur en calories 346,8 kcal

Portions 0,8 l.

Temps de cuisson 80 minutes

Protéines * 1,5 grammes

Graisses * 0,4 grammes

Les glucides* 84,4 g

Teneur

Une gâterie aux cerises épaisse et délicieuse est facile à préparer. La confiture de cerises dénoyautées conserve toutes les propriétés bénéfiques des baies fraîches. La présence de ce mets délicat dans la cuisine en hiver est donc non seulement souhaitable, mais nécessaire.

Ingrédients

cerise 1 kg Sucre en poudre 850 grammes Mélange de gelée 1 paquet

Processus de cuisson

Lavez les cerises, séchez-les sur un torchon. Retirez les graines des cerises, broyez les cerises préparées dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, ressemblant à de la purée.

Versez la purée de cerises dans une grande casserole, ajoutez le sucre et remuez. Mettez la masse de cerises à feu doux. Cuire une demi-heure en remuant constamment.

Au bout d'une demi-heure, ajouter le mélange gélifiant à la masse de cerises, bien mélanger. Cuire encore 25 minutes à feu doux jusqu'à ce que la masse de cerise épaississe.