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Jus de cerise à travers un presse-agrumes à la maison pour l'hiver

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1961
Cuisine Monde
Teneur en calories 67,7 kcal
Portions 0,7 l.
Temps de cuisson 195 minutes
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 16,6 grammes
* par 100 gr. produit
Jus de cerise à travers un presse-agrumes à la maison pour l'hiver
Teneur

Pour préparer une boisson savoureuse et saine, vous devez faire un effort: retirez les graines des cerises, puis extrayez le jus de la pulpe de cerise. Le gâteau restant ne peut pas être jeté - il fera une excellente confiture.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Les cerises à extraire doivent être exemptes de dommages et de pourriture, très juteuses, fortes et mûres, afin que la boisson soit savoureuse et riche. La sortie devrait être d'environ un kilogramme de baies. Nous les rinçons et les mettons immédiatement dans une passoire pour les sécher plus rapidement.
étape 2 sur 7
Nous passons à l'étape la plus laborieuse de l'extraction du jus - retirer les graines des baies. Nous le faisons aussi soigneusement que possible afin de ne pas éclabousser la cuisine de jus. Vous devez également retirer les tiges et les feuilles.
étape 3 sur 7
Mettez la pulpe de cerise dans un presse-agrumes. En pressant le jus, il sépare le gâteau du liquide. Verser le jus obtenu dans un bocal et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures pour qu'un précipité tombe.
étape 4 sur 7
Nous sortons le jus du réfrigérateur et retirons les sédiments. Cela peut être fait à l'aide d'un tube en caoutchouc ou d'une gaze. Versez le sucre dans la pièce finie et mélangez la boisson.
étape 5 sur 7
Nous préparons un récipient pour rouler le jus. On le nettoie avec une éponge et du soda. Ensuite, nous rinçons et stérilisons. Nous choisissons des boîtes à col étroit, s'il n'y en a pas, nous les roulons dans des boîtes ordinaires. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles.
étape 6 sur 7
Maintenant, le récipient avec du jus doit être placé sur la cuisinière et porté à ébullition. Cela suffit pour que le jus se conserve longtemps.
étape 7 sur 7
Versez le jus prêt à l'emploi dans des bocaux et fermez les couvercles. Après refroidissement, placez les pots dans un endroit sec et frais.
Bon appétit!

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