Jus de cerise avec pulpe pour l'hiver à la maison
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
67,7 kcal
Portions
2,5 litres
Temps de cuisson
85 minutes
Protéines *
0,2 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
16,6 grammes
La boisson aux cerises est mieux préparée à partir de cerises mûres et juteuses à la pulpe dense et soumise à au moins un traitement thermique minimal pour la conserver jusqu'à l'hiver. Vous pouvez faire une soude naturelle à partir de la pièce si vous y ajoutez de l'eau minérale.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lorsque les baies sont sèches, retirez-en les graines. Séparez les tiges des cerises et retirez les feuilles. Mettez la pulpe de cerise dans un bol ou une grande casserole. Nous n'utilisons pas de plats en aluminium à cet effet : les baies contiennent de l'acide qui, au contact de l'aluminium, forme des substances nocives.
Les bocaux et les couvercles hermétiques doivent être préparés à l'avance : nettoyer et rincer, puis stériliser. Versez le jus dans des récipients et roulez les couvercles. Pour refroidir progressivement les canettes avec la boisson, retournez-les et enveloppez-les d'une couverture. Ensuite, nous les envoyons dans un endroit sec et frais.
Bon appétit!