Cerises dans leur jus avec noyaux

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Cuisine russe
Teneur en calories 83,2 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 1,3 grammes
Graisses * 0,3 g
Les glucides* 17 grammes
Cerises dans leur jus avec noyaux

Les cerises dans leur jus avec noyaux sont une préparation pour l'hiver, ce qui permet de conserver toutes les propriétés bénéfiques des cerises, sans utiliser de sucre. Après tout, c'est si important pour les personnes qui s'abstiennent de consommer du sucre. Les cerises roulées selon notre recette restent aussi savoureuses, juteuses et aromatiques qu'en été.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous trions les cerises des brindilles et des feuilles. Nous lavons les baies dans une passoire sous un jet d'eau tiède. Ensuite, nous mettons les baies dans un récipient profond et faisons tremper les cerises dans de l'eau froide pour accélérer le processus de concentration du jus.
étape 2 sur 5
À ce stade, nous lavons les bocaux en verre avec du bicarbonate de soude, rinçons à l'eau et mettons au four avec le goulot vers le bas, stérilisons à 110 degrés pendant 7 à 10 minutes.
étape 3 sur 5
Ensuite, versez les cerises dans les bocaux, en les remplissant de baies jusqu'au sommet, couvrez-les avec des couvercles. Au fond de la casserole dans laquelle les bocaux seront stérilisés, on met une serviette en coton, on met les bocaux et on verse de l'eau pour qu'elle recouvre les bocaux à moitié. Nous mettons la poêle à feu moyen et stérilisons les pots pendant 20-25 minutes.
étape 4 sur 5
Pendant la stérilisation, les baies seront pressées, les cerises bouilliront un peu. Une fois le temps spécifié écoulé, retirez soigneusement les boîtes de la casserole, fermez les couvercles, retournez les boîtes.
étape 5 sur 5
Couvrir les pots avec un torchon et laisser à température ambiante jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Après cela, nous retirons les pots de stockage dans un endroit sombre et frais ou au réfrigérateur.

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