Confiture de cerises à l'amidon

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Cuisine russe
Teneur en calories 407 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 1,8 grammes
Graisses * 0,6 g
Les glucides* 99,4 g
Confiture de cerises à l'amidon

L'amidon est un excellent épaississant pour ces friandises sucrées, alors qu'il n'ajoute aucune saveur supplémentaire au plat et reste invisible, préservant l'arôme et la saveur des baies. Cette confiture peut être utilisée pour cuire des tartes ou des tartes, ou comme dessert séparé pour une tasse de thé aromatique. La confiture est rapide et facile à préparer.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Triez les cerises des débris, des branches et des feuilles à l'avance, lavez les baies et retirez les graines.
étape 2 sur 4
Utilisez un mélangeur pour broyer les cerises en une pâte lisse. Transférez-le dans un bol à fond épais et faites bouillir.
étape 3 sur 4
Ajouter le sucre, le jus de citron et le zeste de citron. Réduire le feu, ajouter l'amidon à la confiture et cuire en remuant encore 10 minutes, jusqu'à ce que tous les ingrédients en vrac soient dissous. Retirer la mousse de la surface.
étape 4 sur 4
Préparez des pots stériles si vous l'enroulez pour l'hiver, ou un bol pour la confiture si vous prévoyez de vous régaler immédiatement du dessert et transférez-le dans les plats encore chaud. La confiture s'épaissira une fois complètement refroidie, mais pour l'instant elle doit s'écouler de la cuillère en un filet, pas en gouttes.

Bon appétit!

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