Gâteau mouillé dans une mijoteuse
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
231 kcal
Portions
3 ports.
Temps de cuisson
180 minutes
Protéines *
4,1 grammes
Graisses *
6,5 grammes
Les glucides*
48,3 g
Les gâteaux de Pâques sont des pâtisseries traditionnelles de Pâques. La pâte pour eux est pétrie avec de la levure, des fruits secs et des noix y sont également ajoutés. De délicieux gâteaux humides peuvent être cuits même dans une mijoteuse en mettant la pâte directement dans le bol ou en utilisant des moules en papier.
Ingrédients
Processus de cuisson
Dissoudre la levure sèche dans le lait tiède, ajouter une cuillère à soupe de sucre, remuer, laisser reposer 5 minutes. Après cela, ajoutez un demi-verre de farine, remuez, couvrez le bol d'un torchon propre ou d'un film alimentaire et laissez la pâte à température ambiante pendant 40 minutes. Lavez les fruits secs, étalez-les sur une surface plane pour les faire sécher, puis saupoudrez-les d'un peu de farine.
Ajouter les œufs battus, le sel, la crème sure, la vanilline, le beurre ramolli et le reste de la farine à la pâte, remplacer la pâte. Pétrissez pendant 5-7 minutes, puis transférez-le dans un bol graissé avec de l'huile de tournesol, couvrez-le d'une serviette ou d'un film alimentaire, laissez reposer pendant 1-1,5 heures, pendant lequel la pâte doit tripler de volume.
Après le temps imparti, pétrir à nouveau la pâte, ajouter les fruits secs et les fruits confits, diviser en trois parties égales. Former chaque partie de la pâte en boule et la placer dans un moule en papier huilé. Placer une plaque chauffante non métallique au fond du bol pour faciliter le placement des moules dedans. Placez les moules dans le bol multicuiseur.
Sélectionnez le programme "Chauffage", réglez la minuterie sur 10 minutes. puis laissez les produits de boulangerie pendant encore 10 minutes avec le couvercle fermé. Après cela, activez le mode "Cuisson" pendant 1 heure 40 minutes, à la fin du programme, n'ouvrez pas le couvercle du multicuiseur pendant 20 minutes.
Bon appétit!