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Des blancs pour l'hiver
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Bol ballon aux poires

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Cuisine Allemand
Teneur en calories 211,4 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 4,4 grammes
Graisses * 5 grammes
Les glucides* 46,6 grammes
* par 100 gr. produit
Bol ballon aux poires
Teneur

Nous présentons à votre attention une recette pour faire une charlotte aux poires - des pâtisseries maison incroyablement délicieuses! La Charlotte aux poires est une excellente alternative à la charlotte classique. L'ajout de poires rend les produits de boulangerie plus tendres et savoureux. Une telle charlotte sera délicieuse aussi bien froide qu'immédiatement après la cuisson.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Au tout début, il faut séparer les blancs des jaunes. Mettez les écureuils au réfrigérateur. Ajouter le sucre aux jaunes, battre avec un mélangeur.
étape 2 sur 7
Ajouter une pincée de sel aux blancs, battre avec un mélangeur à basse vitesse. Après cela, ajoutez du sucre vanillé et du sucre en poudre aux protéines, continuez à battre le tout jusqu'à obtention d'une masse protéique stable.
étape 3 sur 7
Mélangez soigneusement les jaunes et les blancs.
étape 4 sur 7
Tamisez la farine de blé et la levure chimique et ajoutez-les au reste des ingrédients. Remuer la pâte.
étape 5 sur 7
Rincez les poires, la peau et les graines, coupez-les de quelque façon que ce soit.
étape 6 sur 7
Beurrez un plat allant au four avec un morceau de beurre, puis placez-y la majeure partie de la pâte, étalez les poires dessus. Garnissez-les du reste de pâte. Envoyez les futurs produits de boulangerie dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 30 minutes.
étape 7 sur 7
Le ballon ballon aux poires est prêt !

Profitez de votre thé !

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