Manne aérienne sur lait aigre
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1961
Cuisine
russe
Teneur en calories
212,7 kilocalories
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
6,3 grammes
Graisses *
7,2 grammes
Les glucides*
48,7 g
Le lait aigre ne doit pas être jeté, car il peut être utilisé avec succès pour la cuisson. Par exemple, la manne. La pâte est préparée sans tracas supplémentaire et en quelques minutes. Si vous laissez reposer au moins une demi-heure avant la cuisson, la mie de la tarte sera plus uniforme et plus douce. Et si vous faites cuire la manne immédiatement après avoir pétri la pâte, elle deviendra plus texturée et granuleuse.
Ingrédients
Processus de cuisson
La consistance de la pâte finie s'avère assez liquide. Vous pouvez laisser reposer la masse avant la cuisson, si vous avez le temps - ainsi la manne finie sera plus douce. S'il n'y a pas de temps pour cela, vous pouvez faire cuire le gâteau tout de suite - il se révélera avec une texture friable et des grains mous tangibles.
Préchauffez le four à une température de 180 degrés et placez le plat avec la pâte au niveau moyen-inférieur. Nous cuisons la manne pendant trente à quarante minutes. Pour vous assurer que le produit est prêt, collez un cure-dent au milieu. Si elle ressort sèche, sans traces de pâte humide, alors la manne est prête. Nous le sortons du four, le laissons refroidir légèrement et le retirons du moule. Transférez la tarte dans un plat de service et laissez-la refroidir complètement. Pour décorer, saupoudrer la surface de sucre en poudre.
Bon appétit!