Tomates séchées sans huile

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Cuisine russe
Teneur en calories 19,7 kcal
Portions 0,5 l.
Temps de cuisson 12h.
Protéines * 0,5 grammes
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 8,7 g
Tomates séchées sans huile

Les tomates séchées au soleil sont une collation très savoureuse et incroyablement appétissante. Avec elle, n'importe quel plat brillera de nouvelles couleurs. Essayez cette recette de tomate hypocalorique sans huile. Une telle délicatesse peut être préparée pour l'hiver et avoir un excellent goût.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Nous lavons les tomates et les coupons en deux. Ensuite, retirez-en la pulpe avec une cuillère à café.
étape 2 sur 4
Épluchez l'ail, divisez-le en quartiers, puis hachez-le ou hachez-le sous une presse.
étape 3 sur 4
Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y étalons les moitiés de tomates en rangées. Saupoudrer les tomates de basilic, d'origan, du mélange de poivrons et de romarin haché. Nous mettons une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé et cuisons à 180 degrés pendant 15 minutes. Après cela, réduisez la température à 80 et ouvrez légèrement la porte du four. Saupoudrer les tomates d'ail et laisser mijoter à feu doux pendant encore 10 heures.
étape 4 sur 4
Mélanger le vinaigre de vin avec du sel et saupoudrer les tomates séchées avec le mélange. Nous les mettons dans des bocaux stérilisés et les roulons hermétiquement.

Astuce : Comme nous n'avons pas utilisé d'huile pendant la cuisson, les tomates vont se dessécher rapidement. Dans ce cas, il est préférable de les conserver 1 à 2 mois ou de les faire tremper quelques minutes avant de les servir.

Bon appétit!

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