Tomates vertes séchées au soleil
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Cuisine
russe
Teneur en calories
46,5 kilocalories
Portions
0,5 l.
Temps de cuisson
14 jours
Protéines *
0,6 g
Graisses *
9 grammes
Les glucides*
2,7 grammes
Les tomates séchées au soleil sont une collation italienne courante avec un goût et un arôme indescriptibles. Les tomates séchées au soleil rouges peuvent être trouvées dans presque tous les supermarchés, mais les tomates séchées au soleil vertes sont moins courantes. Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner vous-même des tomates vertes séchées au soleil.
Ingrédients
Processus de cuisson
Choisissez des tomates vertes fortes et approximativement de la même taille (les fruits de petite ou moyenne taille sont préférables). Rincez abondamment les tomates vertes et les piments forts sous l'eau courante puis laissez sécher. Peler l'ail. Couper les piments forts en deux, peler les graines et le noyau.
Placez les tomates vertes séchées au soleil refroidies dans des bocaux stériles, saupoudrez les couches d'ail haché et de piment. Verser l'huile d'olive sur les pots de tomates séchées. Fermez les bocaux avec des couvercles stériles. Ensuite, mettez-le au réfrigérateur, après environ 2 semaines, vous pourrez déguster les tomates vertes séchées au soleil.
Bon appétit!