Purée de pommes et potiron au lait concentré pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
133 kcal
Portions
0,6 l.
Temps de cuisson
360 minutes
Protéines *
2,9 grammes
Graisses *
3 grammes
Les glucides*
23,4 grammes
Le lait concentré donne à la purée de pommes de terre, en plus de la douceur, un agréable goût crémeux, la rend plus douce et le plat lui-même est satisfaisant.
Ingrédients
Processus de cuisson
Retirer la casserole à feu moyen, porter à ébullition sous le couvercle et laisser mijoter 15-20 minutes. Pendant que la citrouille cuit, épluchez les pommes, coupez-en un noyau dur et coupez-les en cubes de la même taille que la citrouille. 10 minutes après que l'eau ait bouilli, ajoutez les pommes hachées dans la casserole et laissez mijoter le tout ensemble.
Versez ensuite le lait concentré dans une casserole et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter quelques pincées d'acide citrique ou une demi-cuillère à café de jus de citron à la purée pour un goût plus brillant et une meilleure conservation. Placez le pot de purée sur la cuisinière, couvrez et portez le contenu à ébullition douce à feu doux. Laisser mijoter 4 à 5 minutes, puis retirer du feu.
Bon appétit!