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Confiture de pommes au citron

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Cuisine russe
Teneur en calories 320 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 7h.
Protéines * 1,3 grammes
Graisses * 0,5 grammes
Les glucides* 75,2 g
* par 100 gr. produit
Confiture de pommes au citron
Teneur

Essayez cette délicieuse délicatesse de pommes sucrées et de citron avec une peau fine. Il vous remontera certainement le moral lors des froides soirées d'hiver. Utilisez-le dans des bouchées de thé ou des produits de boulangerie.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Lavez bien les pommes, coupez le trognon et coupez la peau. Coupez les fruits en cubes ou en petits morceaux. Transférez les pommes écrasées dans une casserole, versez-y de l'eau, ajoutez le sucre et remuez. Laissez les fruits pendant 5 heures à jus.
étape 2 sur 5
Lorsque la compote de pommes approche de la cuisson, lavez le citron, divisez-le en 4 et retirez les tranches. Broyer le citron en pulpe dans un hachoir à viande ou un mélangeur.
étape 3 sur 5
Mettez la casserole avec les pommes sur le feu, faites bouillir et baissez le feu. Cuire en remuant pendant des périodes d'une heure et demie, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
étape 4 sur 5
Retirez la casserole du feu et utilisez un mélangeur à main pour réduire les pommes en purée. Remettre la casserole sur le feu, faire bouillir, ajouter la pulpe de citron, cuire 7 minutes en remuant de temps en temps et éteindre.
étape 5 sur 5
Répartir la confiture chaude dans des pots secs stériles et sceller. Laisser refroidir dans une friandise dans la pièce, puis conserver.

Bon appétit!

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