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Purée de pomme Antonovka à la crème

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Cuisine russe
Teneur en calories 261 kilocalories
Portions 2 p.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 1,6 grammes
Graisses * 13,7 g
Les glucides* 43,8 g
* par 100 gr. produit
Purée de pomme Antonovka à la crème
Teneur

La purée avec de la crème est bonne pour nourrir les bébés car elle s'avère douce et tendre. De plus, en fonction de la teneur en matière grasse de la crème, vous pouvez rendre la purée plus satisfaisante.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Rincez les pommes sous l'eau courante et vérifiez s'il y a des barils bosselés et pourris. Si nécessaire, découpez soigneusement les zones disgracieuses avec un couteau et coupez le reste en petits morceaux de forme arbitraire, en vous débarrassant du noyau avec les os.
étape 2 sur 5
Mettre les pommes dans une casserole, couvrir de sucre et ajouter de l'eau. Mettez le tout sur feu moyen et portez le liquide à ébullition en remuant régulièrement. Baisser le feu sur la cuisinière et cuire les pommes jusqu'à ce qu'elles soient complètement ramollies.
étape 3 sur 5
Broyer les fruits en une purée lisse à l'aide d'un mélangeur à main. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez également utiliser un tamis et broyer les pommes à travers, mais dans ce cas, il est préférable de les faire d'abord cuire sans la peau.
étape 4 sur 5
Verser la crème et remuer jusqu'à consistance lisse.
étape 5 sur 5
Dans des pots pré-stérilisés, étalez la purée obtenue et fermez-les hermétiquement avec des bouchons à vis ou roulez-les sous la clé. Faire les coutures avec le cou vers le bas, envelopper avec une couverture épaisse et laisser refroidir complètement.
Bon appétit!

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