Compote de pommes de remplissage blanc pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
223 kcal
Portions
0,8 l.
Temps de cuisson
10h.
Protéines *
0,4 grammes
Graisses *
0,4 grammes
Les glucides*
54,9 g
La purée de cette variété de pomme s'avère être très douce et délicate au goût, et en même temps assez sucrée même avec un ajout minimal de sucre.
Ingrédients
Processus de cuisson
Retirer la casserole à feu moyen et cuire les pommes en remuant constamment pour éviter que le sucre ne brûle. Au fur et à mesure que les pommes se réchauffent, du jus sera libéré, qui doit être porté à ébullition. Faites bouillir le contenu de la casserole pendant 5 à 7 minutes, puis éteignez le feu, couvrez les pommes avec une serviette ou un couvercle et laissez reposer 6 à 7 heures ou toute la nuit.
Après le temps spécifié, broyez les pommes bouillies avec un mélangeur, en augmentant progressivement la puissance de moyenne à maximale. Remuez la purée de temps en temps avec une cuillère pour vous assurer que les morceaux individuels ne se logent pas dans les coins de la casserole. Ajoutez également du jus de citron à ce stade.
Mettez une casserole avec la purée de pommes de terre à feu moyen, portez à ébullition et maintenez pendant 5-7 minutes. Versez-le ensuite dans des pots pré-pasteurisés, fermez bien le couvercle et remontez le fond. Couvrir les pots avec une couverture ou une serviette et laisser refroidir complètement.
Bon appétit!