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Compote de pommes au lait concentré pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 233,3 kcal
Portions 1,5 l.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 3,8 g
Graisses * 4,5 grammes
Les glucides* 50,1 g
* par 100 gr. produit
Compote de pommes au lait concentré pour l'hiver
Teneur

Délicate purée de pommes de terre au goût et à l'arôme crémeux de l'enfance. Absolument tout le monde peut faire face au processus de cuisson et les produits les plus simples et les plus abordables sont utilisés.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Rincez soigneusement le fruit, épluchez-le et retirez le noyau et les graines. Coupez les fruits préparés en petits morceaux (pour réduire le temps de cuisson).
étape 2 sur 6
Mettez les pommes dans une casserole et versez un demi-verre d'eau filtrée, mettez à feu doux et laissez cuire environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
étape 3 sur 6
Retirer du feu et interrompre avec un mélangeur à main ou un robot culinaire jusqu'à consistance de purée.
étape 4 sur 6
Verser le sucre cristallisé dans la masse obtenue et porter à ébullition à la puissance minimale du poêle.
étape 5 sur 6
Dès que les premiers signes d'ébullition commencent à apparaître, ajoutez le lait concentré, mélangez et laissez cuire environ 5 à 7 minutes de plus.
étape 6 sur 6
Versez la purée de pommes de terre chaude dans des bocaux préalablement stérilisés et roulez-les. Si vous êtes impatient d'essayer, laissez refroidir et servez immédiatement.
A conserver de préférence dans un endroit frais et sombre. Bon appétit!

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