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Bouillie d'orge avec ragoût dans une mijoteuse

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Cuisine russe
Teneur en calories 92,6 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 5,1 grammes
Graisses * 7 grammes
Les glucides* 22,4 grammes
* par 100 gr. produit
Bouillie d'orge avec ragoût dans une mijoteuse
Teneur

La bouillie d'orge avec des produits à base de viande sera plus satisfaisante. La viande fraîche doit être cuite pendant longtemps, le ragoût est donc idéal pour la bouillie, et le bouillon de ragoût rendra la bouillie plus parfumée et tendre. Cuisson dans une mijoteuse.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Épluchez l'oignon, rincez-le et coupez-le en petits cubes.
étape 2 sur 8
Versez de l'huile d'olive dans le bol du multicuiseur et réglez le programme "Fry". Transférer l'oignon haché dans un bol et faire revenir pendant 5 minutes.
étape 3 sur 8
Rincez l'orge soit dans une casserole en changeant l'eau, soit sur une passoire épaisse sous l'eau courante.
étape 4 sur 8
Transférer le ragoût du bocal dans une assiette séparée et hacher un peu avec une fourchette. Le ragoût pour la bouillie peut être pris à partir de bœuf ou de volaille.
étape 5 sur 8
Ensuite, transférez le ragoût haché sur les oignons frits et faites frire encore 5 minutes pour que le bouillon fonde.
étape 6 sur 8
Transférez ensuite les grains d'orge lavés dans le bol.
étape 7 sur 8
Versez la quantité calculée d'eau propre dans le bol, mettez une feuille de laurier et ajoutez du sel et du poivre noir à votre convenance. Fermez le couvercle du multicuiseur et réglez le programme Gruau sur 40 minutes. Le programme et la durée dépendent du modèle de votre multicuiseur.
étape 8 sur 8
Après le signal de la fin du programme, laissez le porridge en mode « Warm up » pendant encore 10 minutes. Ensuite, ouvrez le couvercle, remuez doucement la bouillie avec une spatule et servez.

Bon appétit!

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