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Biscuit japonais

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Cuisine asiatique

Teneur en calories 202,9 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 110 minutes

Protéines * 5,1 grammes

Graisses * 4,6 grammes

Les glucides* 46,9 g

Teneur

Une génoise parfumée et aérée qui décorera n'importe quel goûter. Il deviendra très savoureux si vous graissez le dessus avec du chocolat ou du lait concentré et que vous saupoudrez également de noix et de fruits secs.

Ingrédients

Huile végétale 75 grammes Farine de blé 90 grammes Lait de vache 60 ml. Œuf 6 pièces Sucre en poudre 75 grammes Vanilline 10 grammes Le sel 0,25 cuillère à café

Processus de cuisson

Nous chauffons l'huile végétale à 100 degrés, cela peut être fait à la fois sur la cuisinière et juste au micro-ondes.

Maintenant, nous y tamisons la farine à travers une passoire et mélangeons jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme.

Versez maintenant le lait et remuez à nouveau.

Séparez les blancs des jaunes.

Nous envoyons les jaunes à la pâte.

Ajouter le sel et le sucre aux protéines et battre jusqu'à obtention de pics stables avec un mélangeur. Ajouter à la pâte et mélanger.

Mettez du papier sulfurisé dans un moule et versez la pâte. Maintenant, nous avons besoin d'une autre forme plus grande, car nous allons cuisiner au bain-marie. L'eau doit être de l'eau bouillante.