Crème de yaourt sans crème pâtissière

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Cuisine Monde
Teneur en calories 222,4 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 3,3 grammes
Graisses * 2,4 grammes
Les glucides* 46 grammes
Crème de yaourt sans crème pâtissière

Délicate, la crème soufflée est élaborée à base de yaourt et de gélatine. Il est assez faible en calories et pas aussi gras que la crème ou le lait concentré. Masse très légère et aérée, imbibe bien les gâteaux et rend le dessert vraiment délicieux !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 3
Faites bouillir l'eau et laissez-la refroidir légèrement pour qu'elle soit à environ 30-40 degrés. Verser la gélatine et remuer jusqu'à dissolution complète.
étape 2 sur 3
Mélanger le yogourt avec le sucre granulé et battre dans un bol profond jusqu'à consistance mousseuse et épaisse.
étape 3 sur 3
Ajouter la gélatine au yaourt et continuer à battre jusqu'à ce que la crème devienne homogène. Laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant 1 à 1,5 heures. La crème est destinée à verser le gâteau.

Astuce : La crème sera encore plus savoureuse si vous y ajoutez quelques cuillères à soupe de confiture, de miel, de noix concassées ou d'arôme. Il peut également être servi comme dessert seul en le mélangeant avec des baies ou des fruits.

Bon appétit!

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Commentaires (1) 1

Vasilina 30-04-2021 04:28
La crème s'est avérée liquide, elle ne fonctionnera pas à étaler, elle ne peut être utilisée que comme garniture, qui durcit ensuite

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