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Crème de yaourt pour génoise

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Cuisine Monde

Teneur en calories 277,1 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 3,4 grammes

Graisses * 13,4 grammes

Les glucides* 41,6 grammes

Teneur

Une garniture douce et délicate est la base de tout bon dessert. Et la garniture au yaourt s'avère particulièrement savoureuse et aromatique. Les convives seront ravis d'une telle gourmandise !

Ingrédients

Sucre en poudre 125 grammes Yaourt 500 ml Gélatine comestible 1 paquet L'eau 80 - 100 ml. Jus de citron 70 ml. Crème ou Crème 30% ou Crème 33% 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Mélanger le yaourt avec le sucre (50 g) et battre avec un mixeur à grande vitesse pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajoutez ensuite le jus de citron et battez encore 20 minutes pour que la masse soit aérée.