Crème de yaourt à la gélatine pour génoise

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Cuisine Monde
Teneur en calories 72,2 kilocalories
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 180 minutes
Protéines * 3,3 grammes
Graisses * 2,4 grammes
Les glucides* 3,5 grammes
Crème de yaourt à la gélatine pour génoise

La crème légère et diététique de yaourt et de gélatine a une texture soufflée délicate. Il s'intègre parfaitement sur les gâteaux, nous les imbibons bien et rend le dessert incroyablement savoureux. Un vrai plaisir !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 3
Verser la gélatine avec de l'eau et laisser infuser 20 minutes pour qu'elle gonfle. Ensuite, nous le mettons au feu et le laissons se dissoudre complètement. Laissez la gélatine refroidir à 40 degrés.
étape 2 sur 3
Battez le yaourt avec un mixeur à grande vitesse. Ajoutez-y du sirop de fruits ou de la confiture, ainsi que de la gélatine. Battez à nouveau.
étape 3 sur 3
Nous enduisons le gâteau de crème et le mettons au réfrigérateur pendant 2-3 heures pour congeler la crème.

Bon appétit!

 

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