Émincé de hérissons avec riz et sauce tomate dans une poêle
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Cuisine
russe
Teneur en calories
130,3 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
55 minutes
Protéines *
6,6 grammes
Graisses *
7,4 grammes
Les glucides*
18,1 grammes
Je veux partager une recette simple et rapide de hérissons émincés avec du riz et du jus de tomate, cuits dans une poêle. Le plat s'avère copieux et juteux et ne nécessite pas d'accompagnement supplémentaire. En complément, vous pouvez servir des légumes frais de votre choix.
Ingrédients
Processus de cuisson
Bien rincer le riz à l'eau courante, le mettre dans une casserole et couvrir d'eau froide. Mettez le feu. Porter à ébullition, saler, baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes, puis égoutter dans une passoire et rincer à l'eau froide. Mettez la viande hachée dans un récipient profond, puis ajoutez le riz bouilli, l'œuf de poule, le sel, le paprika et le poivre noir au goût. Bien mélanger.
Faites bien chauffer une poêle profonde à feu moyen. Versez la quantité requise d'huile végétale et faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélanger la pâte de tomate avec 200 ml d'eau potable et bien mélanger. Versez ensuite la sauce tomate obtenue dans la casserole avec les légumes, le sel et le poivre. Laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.
Bon appétit!