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Hérissons hachés avec du riz à la sauce tomate dans une casserole

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Cuisine russe

Teneur en calories 150,4 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 450 minutes

Protéines * 7,4 grammes

Graisses * 7 grammes

Les glucides* 18,7 g

Hérissons hachés avec du riz à la sauce tomate dans une casserole

Teneur

Je propose de cuisiner des hérissons hachés incroyablement savoureux, juteux et tendres avec du riz à la sauce tomate dans une casserole. Ce plat copieux est parfait pour le déjeuner, le dîner et même un festin de famille. Les hérissons parfumés sont servis en plat séparé ou complétés par un plat d'accompagnement. Il se marie bien avec les légumes frais.

Ingrédients

Processus de cuisson

Épluchez les oignons, rincez-les à l'eau froide, puis hachez-les avec un couteau bien aiguisé. Faites bien chauffer une poêle profonde à feu moyen. Verser l'huile végétale et faire revenir les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Eplucher l'ail, le rincer à l'eau froide, puis le hacher au couteau ou passer au presse et l'ajouter dans la poêle, puis ajouter le concentré de tomate.

Bien mélanger et ajouter la farine de blé.

En remuant constamment, versez progressivement la quantité d'eau potable requise, si disponible et souhaitée, vous pouvez la remplacer par un bouillon de viande ou de légumes. Rincez soigneusement l'aneth sous l'eau froide courante et secouez l'excès d'humidité. Hacher avec un couteau bien aiguisé et ajouter à la sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Bien mélanger.

Mettez la viande hachée dans un bol, salez, ajoutez du poivre noir et du houblon suneli au goût au goût.

Ensuite, cassez l'œuf de poule.

Rincez bien le riz à grains longs sous l'eau courante, mettez-le sur la viande hachée. Bien mélanger en battant de temps en temps.

Façonnez la viande hachée cuite en hérissons de taille égale en vous mouillant les mains dans de l'eau froide.

Placez les hérissons dans une casserole avec la sauce préparée, en les plaçant à une courte distance les uns des autres. Couvrir et laisser mijoter, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 25-30 minutes.

Retirez délicatement les hérissons émincés préparés avec du riz à la sauce tomate du feu et laissez refroidir légèrement.

Rincez soigneusement le persil, secouez l'excès d'humidité, hachez-le avec un couteau tranchant et saupoudrez de hérissons, servez le plat en portions.

Bon appétit!

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