Émincé de hérissons avec riz à la sauce tomate au four
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Cuisine
russe
Teneur en calories
123,3 kcal
Portions
10 ports.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
6,6 grammes
Graisses *
7,5 grammes
Les glucides*
15,5 grammes
C'est avec grand plaisir que je veux partager une merveilleuse recette de hérissons émincés avec du riz à la sauce tomate, cuits au four. Ma grand-mère m'a appris cette recette. Je cuisine souvent des hérissons, et pour raccourcir le temps de cuisson, je forme un grand nombre de hérissons et les congèle, puis les utilise au besoin. C'est très pratique.
Ingrédients
Processus de cuisson
Tout d'abord, rincez le riz sous l'eau courante, puis mettez-le dans une casserole et couvrez d'eau froide. Mettez le feu. Porter à ébullition, saler, baisser le feu et laisser mijoter 10-15 minutes, puis égoutter dans une passoire et rincer à l'eau froide. Veuillez noter que la recette indique la quantité de riz bouilli.
Rouler des hérissons de la même taille à partir de la viande hachée cuite, en se mouillant bien les mains dans l'eau froide. Graisser un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie avec un peu d'huile végétale, puis disposer les hérissons préparés. Placer la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire les hérissons pendant environ 20-25 minutes.
Bon appétit!